中餐

晚餐

名稱

份量/份(人)

名稱

份量/份

星期一

油豆腐燜肉
炒青菜
骨頭海帶湯

油豆腐0.20斤
五花肉0.13斤
青菜0.50斤

磨芋脾酒鴨
酸辣土豆絲
骨頭玉米湯

磨芋0.25斤
鴨肉0.25斤
土豆0.40斤

星期二

紅燒帶魚
芹菜香干
豆腐芽菜湯

帶魚0.35斤
香干0.25斤
芹菜0.10斤

豬蹄燉花生
炒大白菜
紫菜蛋花湯

豬蹄0.25斤
花生0.15斤
大白菜0.50斤

星期三

木耳炒雞
炒綠豆芽
西紅柿蛋花湯

木耳0.10斤
雞肉0.25斤
綠豆芽0.50斤

清蒸鯽魚
炒豆角
骨頭青菜湯

鯽魚0.35斤
豆角0.40斤

星期四

油炸魚
紅燒豆腐
紅花菜蛋花湯

魚0.35斤
豆腐0.40斤

牛腩燉蘿卜
炒酸豆角
魚頭豆腐湯

牛腩0.20斤
蘿卜0.25斤

星期五

排骨燉黃豆
炒波菜
豬血豆芽湯

排骨0.15斤
黃豆0.25斤
波菜0.50斤

豬肝炒青椒
榨菜炒芹菜
骨頭冬瓜湯

豬肝0.20斤
青椒0.10斤
榨菜0.35斤

星期六

青椒炒雞雜
炒卷心菜
蝦皮木瓜湯

青椒0.10斤
雞雜0.20斤
卷心菜0.50斤

水煮魚
炒藕片
骨頭青菜湯

魚0.35斤
藕0.45斤

星期日

獅子頭
紅燒冬瓜
骨頭青豆湯

獅子頭2個
冬瓜0.50斤

香菇燉雞
清炒四季豆

香菇0.15斤
雞肉0.20斤
四季豆

中餐

晚餐

名稱

份量? 斤／人

名稱

份量? 斤／人

星期一

香烏筍炒肉
紅燒豆腐
大頭菜烤芋艿
紫菜蛋花湯

香烏筍0.25斤
肉：0.10斤
豆腐：0.40斤
芋艿；0.40斤

肉沫茄子
炒上海青
香菜拌素雞
蝦皮粉絲湯

茄子：0.25斤
肉：0.10斤
素雞：0.30斤
上海青0.40斤

星期二

豆腐燜魚
油悶香筍
炒波菜
骨頭冬瓜湯

豆腐：0.25斤
魚：0.10斤
香筍：0.40斤
波菜：0.40斤

酸豆角雞雜
炒綠豆芽
芹菜香干
雞骨海帶湯

酸豆角：0.25斤
雞雜：0.10斤
豆芽：0.40斤
芹菜：0.40斤

星期三

排骨燉芋艿
炒長豆
煮粉條粉條
蝦皮酸菜湯

芋艿：0.25斤
排骨：0.10斤
炒長豆：0.40斤
粉條：0.40斤

洋蔥爆回腸
清炒青菜
酸菜蘑芋
紅花菜蛋花湯

洋蔥：0.25斤
回腸：0.10斤
青菜：0.40斤
蘑芋：0.40斤

星期四

豬腳燉黃豆
炒蓮藕
韭菜豆皮
骨頭海帶湯

黃豆：0.25斤
豬腳：0.10斤
蓮藕：0.40斤
豆皮；0.40斤

四季豆炒肉
大白菜
涼拌青瓜
魚頭豆腐湯

四季豆：0.25斤
肉：0.10斤
大白菜：0.40斤
青瓜：0.40斤

星期五

西紅柿炒蛋
干扁四季豆
炒卷心菜
西紅柿蛋花湯

西紅柿0.25斤
蛋：0.15斤
四季豆0.40斤
卷心菜0.40斤

毛筍烤肉
土豆絲
蒸老南瓜
骨頭榨菜湯

毛筍：0.25斤
肉：0.10斤
土豆絲：0.40斤
老南瓜：0.40斤

星期六

紅燒魚塊
涼拌海帶
蒜泥青菜
骨頭紅花菜湯

魚塊：0.30斤
海帶：0.40斤
青菜：0.40斤

青瓜肉片
炒扁豆
炒油麥菜
豬血豆芽湯

青瓜：0.25斤
肉；0.1斤
扁豆：0.40斤
油麥菜：0.40斤

星期日

炒三丁
炒筍瓜
油淋茄子
雞骨玉米湯

配菜：0.25斤
雞肉：0.10斤
筍瓜：0.40斤
茄子：0.40斤

魔芋啤酒鴨
酸菜
火爆洋蔥
骨頭菠菜湯

魔芋：0.25斤
鴨：0.10斤
洋蔥：0.40斤
酸菜：0.40斤

中餐

晚餐

名稱

份量? g/人

名稱

份量/份

星期一

梅干菜扣肉
炒大白菜
玉竹瘦肉涵

扣肉0.25
大白菜0.50

啤酒鴨
熗炒豆芽
黃花菜蛋湯

鴨? 0.30
豆芽0.50

星期二

水煮魚
小青菜
西紅柿蛋湯

魚? 0.30
小青菜? 0.50

東坡肉
手撕包菜
瘦肉豆芽湯

肉? 0.25
包菜0.50

期三

五香牛肉
酸菜魔芋
排骨蘿卜湯

牛肉0.22
魔芋? 0.50

白斬雞
釀南瓜
西洋菜魚骨湯

雞肉? 0.25

南瓜0.50

星期四

紅燒雞翅
炒上海青
蝦皮冬瓜湯

肉? 0.25
茄子0.50

紅燒帶魚
麻婆豆腐
香菇肉片湯

帶魚? 0.30
豆腐0.50

星期五

紅燒魚塊
烤芋艿
青瓜皮蛋湯

雞腿? 1個
上海青0.50

鹽水蝦
干煸四季豆
絲瓜肉絲湯

蝦0.25
四季豆0.50

星期六

豬蹄燉黃豆
熗炒蓮藕片
咸菜豆腐湯

魚? 0.30
芋艿? O.50

水煮肥腸
炒菜心
青菜骨頭湯

肥腸0.30
菜心0.50

星期日

紅燒肉
油淋茄子
紫菜蛋湯

豬蹄? 0.25
蓮藕? 0.50

清蒸昌魚
芹菜香干
西紅柿蛋湯

昌魚0.25
香干? 0.20
芹菜? 0.30

中餐

晚餐

名稱

份量斤/人

名稱

份量? 斤/人

星期一

咸菜蒸小黃魚
紅燒豆腐
大頭菜烤芋艿
紫菜蛋花湯

小黃魚：0.25斤
豆腐；0.40斤
芋艿；0.40斤

紅燒肉
炒上海青
香菜拌素雞
蝦皮粉絲湯

紅燒肉：0.25斤
素雞：0.30斤
上海青0.40斤

星期二

小煮雞
油悶香筍
炒波菜
骨頭冬瓜湯

小煮雞：0.25斤
香筍：0.40斤
波菜：0.40斤

蔥油花殼
炒綠豆芽
芹菜香干
雞骨海帶湯

花殼；0.30斤
豆芽：0.40斤
芹菜：0.40斤

星期三

紅燒捧骨
炒長豆
煮粉條粉條
蝦皮酸菜湯

排骨：0.25斤
炒長豆：0.40斤
粉條：0.40斤

火爆回腸
清炒青菜
酸菜蘑芋
紅花菜蛋花湯

回腸：0.25斤
青菜：0.40斤
蘑芋：0.40斤

星期四

清蒸青占魚
炒蓮藕
韭菜豆皮
骨頭海帶湯

青占魚：0.30斤
蓮藕：0.40斤
豆皮：0.40斤

五香雞翅
大白菜
涼拌青瓜
魚頭豆腐湯

雞翅：1個
大白菜；0.40斤
青瓜：0.40斤

星期五

紅燒大排
干扁四季豆
炒卷心菜
西紅柿蛋花湯

大排：0.25斤
四季豆：0.40斤
卷心菜：0.40斤

梅干菜扣肉
土豆絲

蒸老南瓜
骨頭榨菜湯

扣肉：0.25斤
土豆絲：0.40斤
老南瓜：0.40斤

星期六

紅燒魚塊
涼拌海帶
蒜泥青菜
骨頭紅花菜湯

魚塊：0.30斤
海帶：0.40斤
青菜：0.40斤

油炸肯德基
炒扁豆
炒油麥萊
豬血豆芽湯

肯德基：1個
扁豆；0.40斤
油麥菜：O.40斤

星期日

鹽水蝦
炒筍瓜
油淋茄子
雞骨玉米湯

蝦：0.25斤
筍瓜：0.40斤
茄子：0.40斤

排骨燉花生米
酸菜
火爆洋蔥
骨頭菠菜湯

捧骨：0.25斤
花生米：0.20斤
洋蔥：0.40斤
酸菜：0.40斤

中餐

晚餐

名稱

份量斤／人

名稱

份量斤從

星期一

啤酒鴨
香干肉絲
炒青菜
魚頭冬瓜湯

鴨肉? 0.25
肉? 0.08
香干? 0.20
青菜0.50

梅干菜扣肉
宮爆雞丁
紅燒豆腐
骨頭、玉頭湯

豬肉? 0.22
雞肉0.10
豆腐0.15

星期二

大排
牛雜燉蘿卜
絲瓜
紫菜蛋花湯

大排? 0.22
牛雜0.10
蘿卜? 0.25
絲瓜0.50

紅燒魚塊
皎白炒肉絲
綠豆芽
骨頭海帶湯

魚? 0.35
豬肉0.08
皎白? 0.22
綠豆芽0.50

星期三

雞腿
苦皿炒豬大腸
海帶
蝦皮酸菜湯

雞腿? 1個
豬大腸0.08
苦瓜0.25
海帶0.50

紅燒獅子頭
青椒炒雞蛋
大白菜
西紅柿蛋花湯

獅子頭? 2個
雞蛋? 1個
青椒? 0.15
大白菜0.50

星期四

紅燒昌魚
香菇燉雞
涼拌青瓜
骨頭、豆芽湯

雞肉0.10
昌魚0.25
香菇0.30
青瓜0.50

糖醋排骨
西紅柿炒蛋
咸菜毛筍
紅花菜蛋花湯

排骨0.22
雞蛋? 0.10
西紅柿0.30
毛筍? 0.25

星期五

紅燒肉
土豆燉鴨
炒胡瓜
金針菇蛋花湯

豬肉0.22
鴨肉0.13
土豆0.20
胡瓜0.50

鹽水蝦
韭菜炒蛋
炒卷心菜
豬紅湯

蝦0.25
雞蛋? 1個
韭菜0.20
卷心菜0.50

星期六

水煮雞
青瓜炒肉
土豆絲
榨菜雞蛋湯

雞肉0.25
豬肉? 0.28
青瓜0.22
土豆0.50

清蒸小黃魚
排骨燉黃豆
炒菠菜
蝦皮冬瓜湯

小黃魚1條(o.35 斤)
排骨0.08
黃豆0.20
菠菜0.50

星期日

紅燒雞尖
魚頭豆腐
紅燒豆角
絲瓜蛋花湯

雞尖0.30
魚頭0.20
豆腐0.25
豆角0.50

紅燒豬蹄
青椒炒雞雜
炒菜心
骨頭粉絲湯

豬蹄0.30
雞雜0.08
青椒0.15
菜心0.50

份量

名稱

贊量

名稱

份量

炒雪萊

0.5斤

豬虹煮豆腐

0.5斤

菠萊炒香菇

0.5斤

炒大白菜

0.5斤

羹老寓瓜

0.46斤

炒豆芽

0.5斤

香菇上海青

0.5斤

蝦殼燒冬瓜

0.5斤

青椒土豆絲

0.45斤

炒菜心

0.5斤

炒青瓜

0：45斤

干煸籮卜

0.45斤

韭菜豆腐皮

0.45斤

涼拌粉條

0.45斤

咸菜毛筍

0.45斤

酸辣包心菜

0.46斤

涼拌西紅柿

0.45斤

炒筍瓜

0.46斤

炒生萊

0.5斤

炒油麥萊

0.5斤

烤芋艿

0.45斤

炒佛手瓜

0.45斤

水煮毛豆

0.4斤

涼拌海帶

045斤

油淋茄子

0.45斤

蒜泥青菜

0.5斤

火爆洋蔥

0.45斤

虹燒絲瓜

0.5斤

炒涼皮

0.45斤

釀南瓜

0.4斤

份量

名稱

份量

名稱

份量

紅盛大排

0.25斤

五香雞翅

0.3斤

肉沫蒸蛋

豬肉0.2斤
雞蛋1個

香酥雞腿

0.28斤

虹斃肉

0.3斤

滑蒸鯽魚

0.3斤

東坡肉

0.25斤

白云獵手

0.32斤

火爆肥腸

0.28斤

糖露排骨

0.3斤

清遠白切雞

0.28斤

滑蒸帝魚

03斤

紅燒小黃魚

0.3斤

蔥油花殼

0.35斤

梅干萊扣肉

豬肉0.3斤
梅干菜0.2斤

香菇燉雞

雞肉0.25斤
香菇0.05斤

魚香肉絲

肉絲0.25斤

鹽水蝦

0.3斤

五香牛肉

牛肉0.22斤

回鍋肉

肉0.25斤

宮爆雞丁

雞丁0.28斤

東坡肉

肉0.25斤

蔥油蚧

蚧03斤

麒麟風爪

風瓜0.25斤

花椒鴨

鴨0.3斤

紅燒魚塊

魚0.3斤

潮州鹵鴨

鴨0.3斤

酸菜魚

魚0.3斤

水煮魚

魚0.3斤

香麻炸雞

雞0.2斤

腐竹扣肉

肉0.22斤

豬蹄燉黃豆

豬蹄0,25斤

白斬雞

雞0.28斤

紅油毛肚

毛肚0.2斤

五香臘味

臘肉0.22斤

摩芋啤酒鴨

鴨0.25

份? 量

名? 稱

份? 量

豬腳燉黃豆

豬腳0.15斤
黃豆0.18斤

蘿卜烤肉

豬肉0.1斤
蘿卡0.4斤

茄汁魚塊

魚塊0.15斤
茄子0.25斤

烤鴨炒蒜苔

鴨肉O.1斤
蒜苔0.35斤

香烏筍炒肉

豬肉0.1斤
香烏筍0.35斤

西虹柿炒蛋

雞蛋0-15斤
西紅柿0.3斤

荷蘭豆炒肉

豬肉o.1斤
荷蘭豆0.35斤

雞雜炒酸豆角

雞雜0.1斤
酸豆角o.3斤

牛脯燉籮卜

牛腩0.12斤
蘿卜0.3斤

雪菜炒肉

豬肉O.1斤
雪菜0.35斤

香芋燉鴨

鴨內0.12斤
香芋0.35斤

干煸土豆肉絲

豬肉0.1斤
土豆0.3斤

四季豆炒肉

豬肉0.1斤
四季豆0.35斤

芹菜炒香干

香干0.25斤
芹菜0.2斤

雞肉燉香菇

雞肉0.12斤
香茹0.25斤

午餐肉燒粉絲

豬肉o.1斤
粉絲0.3斤

魚香肉絲

肉o.1斤
配菜0.2斤

花菜爆火腿

火腿0.1斤
花菜0.25

尖椒炒豬肝

豬肝0.1斤
尖椒0.25斤

水筍肉片

肉0.1斤
水筍0.2斤

榨菜肉絲

肉絲O.1斤
榨菜0.2斤

毛筍燴肚條

肚條0.08斤
毛筍0.25斤

魚頭豆腐

魚頭0.15斤
豆腐0.2斤

蘿卜燉排骨

撂骨0.1斤
蘿卜0.25斤

青椒回鍋肉

肉0.1斤
青椒0.25斤

咸魚茄子

咸魚0.1斤
茄子0.25斤

荷包蛋

蛋1個

咸蛋南瓜

咸蛋O.1斤
南瓜O.25斤

葷菜類
1、白斬雞
2、糖醋排骨
3、咖喱雞煲
4、東坡香菇鴨
5、脆皮炸腸頭
6、燒鴨炒辣椒
7、腐竹扣肉
8、火腿炒豆角
9、五香牛肉
10、鮮菇扒鴨掌
11、回鍋肉
12、酸梅蒸排骨
13、鮮菇牛肉
14、泡雞腿
15、豬心拼蒜心
16、紅燒肉
17、金銀炒滑蛋
18、油雞翅
19、香麻炸雞
20、紅燒肉
21、脆皮豬手
22、酸菜魚
23、水煮魚
24、沸騰魚
25、毛血旺
26、宮爆雞丁
27、魚香肉絲

28、干鍋啤酒鴨29、鐵板牛肉
30、火爆腰花
31、東坡肉
32、鹽水蝦
33、蔥油蚧
34、紅燒螃蟹
35、蛋炒涼皿
36、冬菇牛腩煲
37，辣椒炒豬肝
38、牛肉炒苦瓜
39、香腸炒四季豆
40，韭王炒蛋
41、瘦肉蒸咸蛋
42、白云豬手
43、鮮菇牛肉
44、生姜燉狗肉
41、豬肉炒酸菜
46、火腿燒豆角
47、韭王牛肉
48、麒麟風爪
49；雞肉炒木耳
50、牛腩燉蘿L
51、豬肉炒花菜
52、雞翅炒西芹
53、豬肉炒腐竹
54、蛋炒西紅柿
55、豬肉炒尖椒

56、雞什炒四季豆
57、豬肉炒咸菜
58、鴨肉燉香芽
59，鴨肉燉酸梅
60、午餐肉炒粉絲
6l、川式咸皮蛋
62，豬肉炒青瓜
63、雞翅炒碗豆
64、豬肉炒豆干
65、燒鴨炒豆角
66、豬肝炒豆角
67，午餐肉炒洋蔥
68、牛腩燉蘿卜
69、油炸白帶魚
70、豬腳燉黃豆
71、魚煮水豆腐
?2、雞腿炒木耳
73、粵式咸鴨蛋
74、鴨肉燉荷南豆
75、火腿炒四季豆
76、豬肉炒木瓜
77、豬肉炒木瓜
78、蔥蒸雞蛋
79，鮮筍炒牛肉
80、豬肉釀節瓜
81、麻油鳳爪

??? 素菜類
1、醬燒茄子
2、糖醋椰菜花
3、醬燒苦瓜
4、涼拌青瓜
5、麻辣豆腐
6、麻辣土豆絲
7、青炒蒲瓜片
8、菠菜粉絲煲
9、番茄燒豆腐
10、釀冬瓜
11、干炒涼皮
12、涼拌麻辣海帶
13、麻婆豆腐
14、釀南瓜
15、家常豆腐
16、麻辣黑粉條
17、炒包菜
18、炒生菜
19、炒小白菜
20、炒菠菜
21、炒冬瓜
22、炒空心菜
23、炒大白菜
24、炒青瓜
25、炒菜心
26、炒紅蘿卜
27、炒絲瓜

28、炒木瓜
29、炒四季豆
30、炒豬紅
3l、炒香菜
32、炒豆芽
33、炒高麗菜
34、炒油炸豆腐
35、炒扁豆
36、炒上海青
37、油炸茄子
38、炒芥菜
湯? 類
1、冬瓜骨頭湯
2、紫菜蛋花湯
3，豆腐魚頭湯
4、瘦肉豆芽湯
5、黃花蛋湯
6、骨頭海帶湯
7、西紅柿蛋湯
8、排骨蘿卜湯
9、木耳蛋花湯
10、西洋菜魚骨湯
11、香菇肉片湯